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    《茶的国度》:一片小小的绿叶,为大唐带来财富,也覆灭了大唐

    中华茶道

    2021-07-30 12:17:58

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    赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。”纳兰词里写道李清照与赵明诚赌书、泼茶,颇有情趣,茶为他们的生活添了一丝乐趣,为他们留下了美好的回忆。

    上千年来,那一片片绿色的窄窄的茶叶,滋养了多少文人墨客的脾性,“乱世饮酒,盛世饮茶。”当大唐还是盛世的时候,茶文化便起源于此。

    茶文化


    《茶的国度》

    中国是茶的故乡,当茶被发现之后,就逐渐地登上了历史舞台,经过几千年的发展,如今,“全世界二分之一的人口平均每天至少喝一杯茶”越来越多的年轻人开始关注中华茶文化,并将茶作为日常饮品。

    那么茶文化和茶道是怎样形成的,茶文化有哪些著名的著作?茶道是谁提出的?茶在什么时候开始兴盛,历代对茶有哪些政策,对老百姓和各国都有哪些影响?

    国家一级评茶师、浙江大学茶学系讲座教授戎新宇先生所著的这本《茶的国度:改变世界进程的中国茶》中有对这些问题的回答。

    戎新宇


    书中以茶文化的历史和发展为主,讲求了历史上中国和世界的重大历史事件将千年的往事与茶文化串联起来,为我们想了解茶文化、喜欢喝茶的年轻人有很大的帮助。

    不仅可以了解茶文化,还可以了解中国的历史,可以通过文字,体会茶叶是如何影响大唐的,在大唐对茶叶贸易和茶文化有哪些政策举措。

    戎新宇


    茶的历史

    茶是中国特有的资源,据文献记载,茶的形成在远古时期,当时作为部落首领的神农氏,尝百草发现了茶。在距今三千年的周朝,茶已作为贡品献于周武王。及至汉代,茶成了饮品,张骞出使西域,将茶叶带到了西域各国,生活在西域的人们也渐渐地开始饮用茶叶。

    汉亡之后的两晋,茶开始流传至民间,民间很快掀起茶风。到了唐朝,随着经济、文化的繁荣,茶走向了一个最兴盛的时期。

    唐代诗歌兴盛,诗人众多,他们在饮茶品茶的同时,描写了许多关于茶的诗歌,通过写茶来寄托自己的情感。茶因此渐渐地成了一种文化的象征,一种精神上的“饮品”,而不只是一种人们平时饮用的饮品。

    张骞


    随着饮茶习惯的空前普遍,茶道,茶文化也开始形成。

    茶文化,茶道的形成有赖于当时宽松开放的社会环境、繁荣的经济、对诗歌的无限崇尚,作为写诗成风的大唐,诗人们才华横溢、豪放不羁、自信不已,当他们遇到茶便会品出不一样的味道,写下别出心裁的诗篇,留下无比细腻的才思。

    如元稹的《七令.茶》中写道:洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。公元785年左右,陆羽所著的《茶经》分述了茶的起源,采制、烹饮、茶具和茶史,成为我国也是世界第一部茶叶专著,极大地推动了我国茶业和茶文化的发展。

    陆羽《茶经》


    大唐的茶政茶法

    在中唐时期开始制定的茶政茶法,沿袭了上千年,影响了唐以后的各个朝代,茶政茶法中茶税、贡茶、榷茶制的推行,更是如此。至于茶马互市,虽然在宋朝的时候才定制,但在唐时已出现了这种情况。

    由于中原缺马,而草原上游牧为生的匈奴人则较早地掌握豢养马匹的技术,在进行大规模的战争的时候,总会带大量马匹同行

    公元人625年大唐开通了以丝绸为主的“绢马交易”,但由于对西域人来说丝绸是可有可无的生活附属品,而中原人想得到的战马,却是代表国家军事实力的战争武器——战马。西域人便抬高了战马的价值,这给大唐王朝带来了巨大的贸易逆差和经济负担。

    茶马互市


    所以后来,唐朝便改变了交易,由西域人“不可一日不食”的茶叶来换西域人的马匹。这不仅使经济负担降低了,而且传播发展了茶文化。“茶马互市”从此被保留了下来。宋朝,更是订立了榷茶博马的制度,专以茶购买马匹,禁止或限制他物与马的交易。

    西域的人为什么每天都离不开茶呢?

    这要归功于那些和亲的公主,她们将大唐的文化带到了西域,从而渐渐地改变了西域的文化。而这种文化间的交流,影响了西域人的生活习惯,使茶叶成为他们每天必不可少的饮品的。

    茶道


    茶税——君王的点金术

    公元755年,“安史之乱”的爆发,使大唐盛世如受惊天浩劫,自唐太宗以来几代帝王的励精图治,在短短的几年时间里灰飞烟灭。“安史之乱”之后,北方动乱,民不聊生,被迫南迁。丝绸之路也因此没落。

    此时,中原政权开始调整对外的茶叶贸易渠道,从北上的陆上丝绸之路,转而变成南下的茶叶贸易发展。

    安史之乱后,统治者为挽救丝路与国库,增加税收。公元783年,唐德宗推行两“两税法”。几年之后,开始征收茶叶税,开启了中国历史上中央集权征收茶税的漫长历程。

    公元793年,茶税被列为单一税种征收,此后几年内,国家经济有所改善,当权者决定推广茶叶,让更多的中原民众养成每日饮茶的习惯,在此时期,茶经也问世了。

    安史之乱


    《茶经》是茶学成为系统学科的缘起,是唐代政治家们宣传茶文化,倡导全民饮茶,刺激茶叶消费的经典名著。

    唐代的文人阶层,开始以品茶,吟诗,挥毫泼墨为风雅之事,同时,随着茶叶的种植地有了很大的扩展,茶叶已走进寻常百姓家。老百姓的碗杯里有了这一抹绿色,饮茶便成为了一种风尚,唐王朝也从中得到了一笔可观的财政收益。

    从唐朝的茶税来看,文化传统的发展,离不开政治,当权者的意向政策影响了文化的发展。同时,老百姓饮茶的风尚为国家恢复经济做了很大贡献。

    饮茶


    茶文化与茶道

    “……一饮涤昏寐,情思朗爽满天地。再饮清我神,忽如风雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼…… ”这出自唐代僧人皎然的《饮茶歌诮崔石使君》,他是一名诗僧,他不仅用心钻研佛家经书,对文化的造诣也很高,尤其是对茶文化的见解独到深刻。

    他的这首诗,三饮循序渐进,让人仿佛气静神闲地置身于天地之间,飘飘乎欲仙。

    他的这整首诗,茶道贯穿始终,在茶中明了道,在感茶之余也在悟道,把茶从物质形态转化为精神境界,首次提出茶道的概念。皎然心里想的是佛经,喝的是清茶,亦边喝茶边悟道,才有了茶与道的结合,故茶道萌生出世。

    自有茶道之后,日本曾多次派遣唐使到大唐学习,他们对中国的文化很感兴趣,他们拜佛求法,与僧人关系密切,寺院里饮茶,煮茶人很多。他们通过长时间的耳濡目染,便开始学习茶道,并将中国的茶道带回日本,从而奠定了日本茶道基础。

    日本茶道


    榷茶制度

    当茶税作为单一税种之后,全民饮茶已成为风尚。在这种情况下,大唐王朝也得到了很可观的经济收益,但执政者并不满足,试图用政府垄断茶叶经济来获得更多的利益。

    公元835年,宰相王涯向唐文宗建议出台“榷茶制度”,意在将全国的茶叶货源、生产、销售等全部由国家专门管理。然而这样一来,自然损害了茶商和茶农的利益,因此怨声四起,这一政策不得不废止。

    “榷茶制度”虽然已经被废止,但税收的力度有增无减,茶税已成为唐王朝的经济支柱,可这样一来,当权者不顾茶商和茶农的死活,变本加厉地对茶商和茶农进行剥削,完全背离初衷,使人民苦不堪言。

    唐文宗


    在税收只增不减的情况下,社会也越来越黑暗,茶商为了自己的利益,必然要使出手段,必然要向有权的人投靠,因此官商勾结之事频发。这加剧了唐末动荡不安的局面,社会的不稳定加剧了唐的灭亡。

    茶叶兴盛于唐,唐灭因茶税,仿佛世间真有那么一种神奇的力量,在安排着这世间的事,这是历史的教训,唐太宗早就说过,“民可载舟,亦可覆舟。”几千年历史早已证明,执政者要为人民服务,要造福人民,所有朝代的灭亡都是失了人心。

    一片小小的绿叶,为大唐王朝带来了那么多利益,可由于不顺民心,不得民意,最终大唐王朝还是没落了。

    茶叶种植


    茶叶这把双刃剑,影响了大唐王朝几百年来的荣衰,从茶马互市,到茶文化、《茶经》的出现,再到茶税,“茶榷制度”,茶叶既给大唐王朝带来了很多财富,也为大唐王朝的灭亡埋下了伏笔。

    你说,小小的茶叶是如何影响唐王朝的呢?是人为还是天意呢?是茶叶真的能影响大唐王朝的兴衰吗?相信你,读了《茶的国度》,你就会能更深刻、更明白地了解这一问题的答案。


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