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    科技赋能茶产业,采茶、炒茶、制茶或将智能制造

    茶业资讯

    2021-11-28 16:27:56

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    当前,科技尤其是数字科技改变了很多传统产业,对传统产业进行了流程再造。

    在传统茶产业,科技如何与之结合,为其赋能?如何推动该产业升级?11月25日下午,在2021年中国(广州)国际茶业博览会举办期间,在“媒眼看国茶”论坛上,院士、专家、业界大咖、科技公司等共聚一堂,共同探讨这一主题。

    中国茶业“风向标”——广州茶博会从11月25日—29日在广州广交会举办,11月25日下午,茶博会现场举办了一场论坛,主题为“科技引领 好风起航”。

    科技如何赋能茶产业?

    传统的茶产业是劳动密集型产业,随着人工智能技术的成熟和应用,人工智能引入茶产业完全有可能。欧洲科学院外籍院士、华南理工大学计算机科学与工程学院院长陈俊龙透过视频,分享了人工智能引入茶产业发展的观点。在他看来,科技对茶的生产、制造和销售三方面进行赋能,人工智能将为茶业自动化生产、行业营销优化等方面贡献力量。

    “科技不仅有利于重构中国茶业品牌价值,更是对茶业生产消费模式的创新起着推动作用。”广东省茶叶收藏与鉴赏协会会长、研究员陈栋认为,科技也将对茶业品牌打造、市场营销、经营方式和服务模式的创新起着不可或缺的作用。

    在新消费市场,近年来冒出来的不少新消费茶饮、新式茶品牌,不少就是通过大数据,对消费人群、消费行为进行精准生产、制造和营销而获成功的。

    中山大学中文系教授谢有顺从文化视野角度谈论对茶的认识,他认为,科技在赋予茶新的价值的同时,也让茶更接近原本的生活形态。

    广州益武国际展览有限公司总经理李广韬对茶行业科技进步很关注,他认为,传统茶业也可以“开脑洞”,与科技创新进行结合,赋能茶行业。

    与会嘉宾均认同,科技创新将在乡村振兴、茶业规范、品质提升等方向大有可为。

    随后,现场发布了2021年度“中国茶产业年度十大新闻事件”,其中包括:广州茶博会被纳入广州“十四五”规划中重点培育的专业展会之一、《中国茶产业发展“十四五”规划建议》发布、28个中国茶叶地理标志正式获得欧盟保护、《中国碳中和茶叶生产》报告首次发布、“绿茶自动化加工与数字化品控关键技术装备及运用”荣获国家科学技术进步奖二等奖、 新茶饮迎来市场大考等。该评选由行业内数十家媒体参与票选。

    【记者】欧志葵

    【作者】 欧志葵

    【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端


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