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清代后各种茶类选用的茶具
2013-07-21 03:59:08 来源: 作者: 【 】 浏览:5566次 评论:0

饮用讲究茶、茶具、水的配合,不同的茶具用来饮泡不同的茶,此举从清代以后。清朝后茶具品种增多,形状多变,色彩多样,再配以诗、书、画、雕等艺术,从而把茶具制作推向新的高度 而多茶类的出现,又使人们对茶具的种类与色泽、质地与式样,以及茶具的轻重、厚薄、大小等,提出新的要求。主要体现在以下几个方面:

 

 

(1)饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。

(2)饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵味,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶。

(3)饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。

(4)品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等名茶,则用玻璃杯直接冲泡最为理想。

(5)至于其他细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。

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Tags: 责任编辑:中华茶派网
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