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信阳毛尖的冲泡方法
2013-07-21 03:58:40 来源: 作者: 【 】 浏览:6814次 评论:0

信阳毛尖是历史名茶,它属于绿茶的一种,那应该怎么冲泡它呢?下面带你去学习一下。

信阳毛尖的冲泡方法1、烫茶壶

在泡茶之前要用滚烫的开水冲洗茶壶,这样可以去除茶壶里的异味,而且还有助于泡茶时茶香的挥发,烫壶的时候,可以将开水来回摇晃浸润茶杯,这样也可以提高茶杯的温度,为泡茶做准备。

 

 

信阳毛尖的冲泡方法2、置茶

冲泡信阳毛尖的时候照1:50的比例冲泡,也就是每1克毛尖茶50克水的比例,先将茶叶放进茶荷里,鉴赏茶叶的外观,再用一个小茶匙将茶荷里的茶叶拨进茶壶里,大概放到茶壶的三分之一就可以了。

 

 

信阳毛尖的冲泡方法3、温杯

将烫壶的热水倒进茶盅里面,再次冲洗和温杯。

信阳毛尖的冲泡方法4、高冲

在冲泡茶叶的时候要将水壶提高,水从高处往下注,令茶叶在茶壶里翻滚,这种冲泡方式叫“高冲”,这样可以将茶味充分的泡出来,水大概注自杯身的十分之七就可以了。

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Tags: 责任编辑:中华茶派网
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